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2011-06-11(Sat)

ヘルシー豆腐カルボナーラ

作りました、豆腐カルボナーラ

材料は以下の通りです。(NHKきょうの料理からです。)

<二人分>
スパゲティ  160g
絹ごし豆腐  200g
卵       1個
にんにく   1かけ(すりおろします)
ベーコン   1枚(20g)
粉チーズ   大さじ1
塩、粗びき黒胡椒

材料もいたってシンプルだとありませんか?
下ごしらえとしては、豆腐を1時間ほど水切りするだけです。
フードプロセッサーかミキサーで豆腐をなめらかに攪拌し、卵とにんにくも加えて攪拌すると、もう豆腐ソースの出来上がり!!

あとはパスタを茹で、ベーコンをいためて、豆腐ソースを加えて、ゆでたパスタ、チーズ、塩胡椒を加えると出来上がり!!

DSCN4223.jpg

どうみたってカルボナーラですよね。
味も、まろやかなカルボナーラの味でした。

カルボナーラは好きだけど、カロリーが気になるという方には是非お薦めの一品です。

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コメント

やってみようっと!

美味しそう♪
普通のカルボナーラは全部食べるのが大変だけれど^^これならさらっと食べられそう!
やってみまーす!

Re: やってみようっと!

コメントありがとうございました。
でも、おひさまさんは豆腐手に入れるのが大変なのでは・・・??
おひさまさんのブログ訪問したいのですが・・・・。
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