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2011-06-03(Fri)

やっぱりパスタが好きです

前の話になりますが、友人宅にお泊りしたとき、久々に手打ちパスタ作りをしました。

私、一時パスタ教室通っていたんですよねぇ。
(その様子はこちらで)
久しく手打ちパスタから遠ざかっていました。

作ったと言っても、私は前の日その友人とワインの飲み過ぎで、二日酔いを言い訳に、指示するだけでほぼ友人が作ってくれました。
(べるさん、本当にありがとねぇ。)

ソースは、私が普段作らないような豪華なもので、こ~んな美味しそうなパスタが出来上がりました。(実際美味でした。)
DSCN4152.jpg

勿論、こんな美味しいパスタ、ワインを飲まずにはいられません。

二人で冷えた白ワインを一本空けてしまいました。
(二日酔いだというのに・・・)

そして気づいたらソファで昼寝していました。
べるさん、これに懲りずにまた遊びにいかせて下さい。

パスタといえば、うちの家族はカルボナーラ好きなのですが、かなりカロリー高いのが悩みの種です。
で、先日NHKの料理教室で、カロリーをおさえたカルボナーラのレシピを紹介していました。

なんとソースに豆腐を使うのです!!
でも、味はカルボナーラ・・・。

近いうちに是非作りますので、報告楽しみにしていて下さい。
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コメント

No title

美味しそうーー
私も手打ちパスタ食べたいわぁ~
行きたかったな。
豆腐のカルボナーラ、記事楽しみにしてます。

Re: No title

コメントどうもありがとう。(^^)
次回は是非一緒に手打ちパスタ作りましょうね。

再挑戦したい。。。

手打ちパスタ教えてくれてありがとう~
楽しかったのでまた作りたいなあ。
一度に4人分できちゃうのがネックですが。

二人が遊びに来てくれたら食べ切れるよ!

Re: 再挑戦したい。。。

コメントどうもです!
卵1個分1度で使うとなると、ある程度量が作れますよね。
でも、私達大食感なので、4人分でもOKなのでは?!
是非近いうちに、第2回パスタ教室を開催しましょう。

No title

すごい!どこかのお店のパスタみたいです。
豆腐カルボナーラ気になります。
今度レシピおしえてください。

Re: No title

豆腐カルボナーラのレシピ、載せました。
美味しくてヘルシーなので、トライしてみて下さい。
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