ＳＯＧＯでのランチなら・・・

横浜へはよく食事に出かけます。

最近のお気に入りのお店はは横浜ＳＯＧＯにある「にき亭」。
この一ヶ月で２回ほどランチをする機会がありました。

これはランチのお弁当に出てきたサラダです。


ソースはなんとパプリカ！！
パプリカ好きの私はその美味しさに大興奮でした。

そしてメインのお弁当。


野菜をたくさん使った料理で、身体に優しいなぁというのが感じられました。

そしてきわめつけがこのデザート。


この緑色はほうれん草です。
ヘルシー料理に身体も心も満たされた一時でした。

そしてまた別の日。
この日はパスタランチにしました。


菜の花とミウラーゼの入ったアサリのスープパスタでした。

ちなみに、ミウラーゼとは、三浦半島で育てられているザーサイの一種なのだそうです。地産地消といいますか、神奈川県産の野菜を使っているところがニクい演出ですね。

見た目だとどんな味か想像がつきにくいのですが、スープの濃度が絶妙で、中の野菜と見事に調和して、はじめていただくような新鮮な味でした。何ともいえず美味でした。

あまりにも美味しい、美味しいと言っていたのが聞こえたのか、お店の人がなんとこのレシピをくれました。
近いうちに挑戦したいです。

食後のコーヒーも有機栽培もので、なんだか美しくなれた（気がする）でした。

次回はどのコースにしようかなぁ